myubi.tv

KUHAR JOHN TESAR

Životni izbori poznatog kuhara Johna Tesara, koji nikada ne bi bježali od kontroverzi ili svjetla pozornosti, jednako su odvažni i hrabri kao i njegova kuhinja. Četverostruki polufinalist Jamesa Bearda "Najbolji jugozapadni kuhar" i natjecatelj "Top Chef" specijaliziran je za modernu američku kuhinju pripremljenu autentičnim europskim tehnikama, poslužio je svojoj legiji obožavatelja koji hrle u njegov steakhouse sa sjedištem u Dallasu - Knife. Tesarova besmislica osobnost i oštra kulinarska perspektiva stekli su priznanje visokog profila tijekom njegove 20+ godina karijere, uključujući nacionalne pohvale od Esquirea (proglašen za “Najbolje nove restorane” dvije uzastopne godine), Food & Wine, New York Magazine, The New York Times, nastupi u “The Today Show”, “The Early Show” i pobjeda u inauguracijskoj sezoni Food Networka “Extreme Chef”.

Tesar je u svibnju 2014. otvorio Knife, smješten u hotelu Highland Dallas, i dobio je hvalospjeve. Reinvencija iskustva steakhousea, restoran koji vodi kuhar nudi potpuno prirodno rođenu i uzgojenu teksašku govedinu, svinjetinu i janjetinu u suhim prvoklasnim rezovima i specijaliteti kao što su chuck flap, goveđi jezik i Akaushi govedina. Proglašen je jednim od “Najiščekivanijih otvorenja” Eater Nationala, “Najboljih novih restorana” časopisa Esquire, “Najboljih novih restorana” Zagata, Maximovih “Najboljih steakhouse specijaliteta u Americi”, D Magazina “Najboljih steakhousea u Dallasu” 2015. i 2016. i predstavljenih na Esquireu “Revolucija restorana,” Knife je Tesarova revolucionarna steakhouse vizija ostvarena.

Đang xem: D magazin najbolji restorani 2015

Prije Knifea, Tesar je otvorio Spoon Bar & Kitchen, primivši priznanje u Condé Nast Travellerovom izboru "Najbolji novi restorani na svijetu", časopis Bon Appetit "Najbolji novi restorani u Americi u 2013." i časopis Esquire "Najbolji novi restorani 2013. godine. ”

Pogledajte i Skyrim Best Breezehome Mod, Breezehome na Skyrim Special Edition Nexusu

Tesar, koji je pohađao obuku iz klasičnog francuskog jezika na La Varenne Ecole de Cuisine u Parizu, prvotno je započeo svoju kulinarsku karijeru u svojoj matičnoj državi New York. Radio je u otmjenim restoranima kao što je Club Pierre u Westhamptonu, nakon čega je radio u 13 Barrow Street, 44 & Hell’s Kitchen, Vine, a čak je kuhao zajedno s Anthonyjem Bourdainom u Supper Clubu na Manhattanu. Na kraju će zamijeniti Veliku jabuku za Sin City kako bi radio s kuharom Rickom Moonenom u RM Seafood u Las Vegasu. Međutim, do 2007. Tesar je krenuo s još jednim velikim potezom u tada nadolazeće kulinarsko žarište Dallas kako bi preuzeo kormilo u luksuznom Rosewood Mansionu na Turtle Creeku; tamo bi zaradio dvije recenzije s pet zvjezdica.

Vrlo tražen konzultant, Tesar je genij koji stoji iza jelovnika u Dallas Chop Houseu tvrtke DRG Concepts, Dallas Fish Market, Wild Salsa i Chop House Burgeru, kao i The Cedars Social, Oak in the Design District i The Commissary; za koji je svojim revolucionarnim CVap kuhanim hamburgerima osvojio nagradu "Najbolji novi restoran" u D Magazinu.

Xem thêm: Najbolji Philly Cheesesteak Nyc, Top 5 Philly Cheesesteak u Nycu

S upornim fokusom na budućnost, Tesar je nedavno najavio da trenutno razvija televizijsku emisiju i da radi s Flatiron Booksom i Macmillanom na svojoj prvoj knjizi, "Nož: Steakhouse Meals at Home", koja će biti objavljena u proljeće 2017. Tu su i budući planovi za proširenje Knife steakhousea diljem zemlje i neposredni planovi za otvaranje Knife Burgera u dugo očekivanoj hali hrane Legacy West u Planu, TX za jesen 2017.

Xem thêm: Nandi nagrada za najbolju dječju glumicu (Nandi Awards), Nandi nagrada za najbolju glumicu

Vidi također Gradnje i najbolji Palico oklop Mhgen, Najbolji Palico oklop i oružje

Od dovođenja morskih plodova u srce Teksasa do ponovnog osmišljavanja tradicionalnog steakhousea, Tesar nastavlja biti vizionar, ključan u rastućoj reputaciji Dallasa kao istinske gurmanske destinacije.

Nož

“Najbolji novi restorani” – Esquire Magazin, 2014. “15 najtoplijih otvaranja restorana u SAD-u.” -Zagat National, 17. prosinca 2014. "Najiščekivanija otvaranja" -Eater National, 2014. "Najbolja jela u Teksasu" (Open-Face goveđi sendvič) -Hrana i vino, 2014. "Najbolji američki specijaliteti od odreska" (Niman Ranch Ribeye) -Maxim Magazin, 2. prosinca 2014. „10 burgera koje morate jesti ove godine” (Ozersky Burger) -CNN eatocracy, 30. svibnja 2014. „Najbolji hamburgeri u Dallasu” (Čarobni burger) -Zagat, Farah Fleurima, kolovoz. 26. 2014. „Restoran godine 2014.“ -Eater Dallas „Najbolji novi restorani 2014.“ -D Magazin, prosinac 2014. „Najbolji restorani u Novom Dallasu 2014.“ -Thrillist, 19. studenog 2014. Prikazano na Esquire Networks' Revolucija restorana: 30 godina koje su promijenile američku kuhinju, jednosatni specijal Esquire Networka koji je istaknuo neke od ugostitelja koji su napravili Esquire lista najboljih novih restorana časopisa za 2014., 12. studenog 2014. “Restorani u kojima trebate jesti u 2014.” -Fox News, 20. siječnja 2015. Prikazano na Cooking Channelu “Steak Out With Kix Brooks” Dallas20 epizoda 5 “Aco July” Jela” (The New Classic Steak: 240-Day Dry-Aged 103 Niman Ranch Rib-Eye) – Zagat National, 8. travnja 2015. „Best Restaurants in Dallas” DuJour Magazine, svibanj 2015. „Best Burgers in Dallas” D Magazine, kolovoz 2015. “America's Top 20 Power Tables” Forbes, 19. travnja 2015. “Najbolji steakhouse u Dallasu” D Magazin 2015. “Najbolji steakhouse u SAD-u” GAYOT, 4. rujna 2015. „The Top 10 Power Lunch Restaurants” Worth Magazine, 30. rujna 2015. „Top 5 Steakhouses in America” Fox News, 12. listopada 2015. „5 Hautest Steakhouses in Dallas” Haute Living Dallas, 14. siječnja, 16. siječnja “13 najboljih steakhousea na jugu” OneCountry.com, 22. siječnja 2016. “5 najdekadentnijih čokoladnih deserta u Dallasu” Haute Living Dallas, 22. siječnja 2016. “15 esencijalnih odredišta za burgere u Dallasu” Eater Dallas, 11. svibnja 2016. Steakhouse u Dallasu” D Magazine, kolovoz 2016. „Najbolji burger u Dallasu” Texas Monthly, kolovoz 2016. „100 omiljenih jela” br. 23 Ozersky Burger, 21. kolovoza 2016. „Najbolji steakhouse” Dallas Observer Best of Dallas 20. rujna 2016.“Es Restaurant” An Eater's Guide to Dallas, Eater Dallas, 20. rujna 2016. „Najbolji burger u Dallasu” Thrillist, listopad 2016.

Vidi također Guild Wars 2 najbolje oružje za nekromanta Gw2, GW2 nekromanca

Kuhar John Tesar

Trostruki polufinalist Jamesa Bearda "Najbolji kuhar: jugozapad"Bravo natjecatelj "Top Chef" Pobjednik nastupne sezone Food Networka Extreme ChefProglašen za Esquireove "Najbolje nove restorane" dvije uzastopne godine (Spoon Bar & Kitchen, Knife)Nazvan za Condé Nast Traveler “Najbolji novi restorani na svijetu” (Spoon Bar & Kitchen) Proglašen za Bon Appetit Magazine “Najbolji novi restorani u Americi u 2013.” (Spoon Bar & Kitchen) Nastupi na The Today Show i The Early Show Primili su pohvale od Esquire, Food & Wine, New York Magazine i The New York Times Natjecatelj u Esquireovoj emisiji “Knife Fight” 2015. Natjecatelj u emisiji Food Network “Beat Bobby Flay” 2016. “Najbolji kuhar u Dallasu” 2016. CultureMap TasteMaker Awards, svibanj 2016., “16 Chefs Cuis Dalga Texas Rede” 2016. 25 2016. Izdat će “Knife: Texas Steakhouse Meals at Home”, proslavu američkog odreska; istraživanje modernog, samoodrživog uzgoja u Teksasu; i putovanje unutar uma jednog od najposebnijih i najpriznatijih mesnih kuhara na svijetu, TBD proljeće 2017.

<